Gestión de logs de docker con Graylog

Cuando nuestro sistema de contenedores en docker comienza a crecer y crecer el sistema de logs configurado por defecto deja de ser práctico (o más bien, un infierno) sobre todo al realizar búsquedas. Graylog es un sistema de recolección, análisis y visualización de logs basado en Elasticsearch. Con este sistema, además de poder recoger los logs de nuestros contenedores de docker para analizarlos y realizar búsquedas, podemos configurarlo para recoger logs de otros sistemas a través de protocolos como syslog, como routers o logs del sistema).